Nastya Yarovaya (nastya_yarovaya) wrote,
Nastya Yarovaya
nastya_yarovaya

Categories:

Каф вав. Далият-эль-Кармель и окрестности

Хайфу мы проехали транзитом. Без остановок. Немного жаль – третий город страны все-таки. 
Пока мы едем, мне рассказывают про Кармиэльскую катастрофу – это страшный пожар, который случился в декабре 2010 года. Ветер гнал огонь со страшной силой, и он очень быстро вплотную подошел к Хайфе. Попутно полностью уничтожив кибуц Бейт-Орен. Двадцать стран пришли на помощь Израилю. И в том числе, российские самолеты-амфибия Бе-200, которые собирают на Иркутском авиазаводе.
Сколько выгорело леса – трудно себе представить. В основном это были сосновые и дубовые рощи.
А Хайфа – это город-корабль. Так показалось из окна автобуса. Высокий трехпалубный корабль, на семи ветрах, устремленный в море.
Мы едем в пригород Хайфы – друзскую деревню Далият эль Кармель. Здесь живут около 15 тысяч жителей, а возраст деревни – 360 лет. С арабского название переводится как «виноградная лоза Кармеля» - виноградников здесь действительно много. Хотя сельское хозяйство уступило пальму первенства службе в армии – большинство жителей деревни служат в армии. 
В Далият эль Кармель находится известный на весь Израиль рынок. За впечатлениями от восточного базара во всем его ярком и самобытном разнообразии – сюда! Ну и, конечно, рестораны друзской кухни и кондитерские, в которых обязательно надо попробовать кнафу – арабскую сладость из манки и сыра, и баклаву – более известную нам как пахлаву. Но мы идем не в ресторан, а в гостеприимный частный дом, где глава семьи сам встречает и сам накрывает для нас на стол – салаты, мясо в самых разных видах, фаршированные баклажаны, рис, хумус (а как же!) и – гранатовый сок. Какой же он все-таки вкусный!
Вообще про гранат надо бы рассказать отдельно. Ведь каких только гранатов я не видела! Цветущие гранатовые деревья в доме у Зиниградов, гранатовое вино, которым меня угощали мои гостеприимные хозяева, справедливо полагая, что виноградные вина я в своей жизни пробовала, а вот гранатовое… Гранатовый сок – терпкий, рубиновый. Я в очередной раз жалею, что мне не хватает слов, чтобы описать вкус. На ум приходит одно слово – глубокий. Не насыщенный, а вот именно так. Но это, скорее, не глубина пещеры, а глаз. То есть какая-то такая внутренняя глубина. Гранатовая… Всегда чуточку тайна. И обязательно восторг.
Мне всегда казалось, что слова восток и восторг созвучны И эта созвучность явственно ощущалась еще до  ближневосточного путешествия. Результатом чего стала совместная с Люсей Дурасовой книга. Но сейчас, побывав на востоке, я понимаю, что – можно фантазировать, конечно, но вот так один раз увидеть собственными глазами…
Увидеть, а потом заехать в небольшой уютный кемпинг (маленький семейный бизнес, с которым нас знакомят при выезде из Далият эль Кармеля), расположенный тут же на горе. Поселиться в бунгало с видом на простор дальних холмов. Попросить, чтоб сварили кофе покрепче. Сесть и записать все увиденное, услышанное, прочувствованное. И может быть, даже чуточку больше – те мысли, которые родились после. Из тех самых впечатлений, которыми я сейчас с вами делюсь.
Ну, может быть, когда-нибудь...

Tags: Из-начальное, Номер 32
Subscribe

  • Еще один новый год

    Сегодня - один из моих любимых праздников еврейского календаря. Называется он Ту би шват - Новый год деревьев. В его честь - на ночь глядя: пью…

  • Прошло семь лет...

    26 января 2014 года на горном серпантине при въезде в Иерусалим в нашу машину въехал заснувший за рулем Дима-пианист. Нас тогда спасли подушки…

  • АА

    Сейчас не время сводить счеты, - написала мне Бина. Что правда - то правда. Мне, конечно, тут же захотелось криво пошутить на тему "а с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments